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Vigo, Pontevedra, Spain
Me llamo Charo, tengo muchas aficiones, me gusta la música, la jardinería, el patchwork, el bordado y la pastelería, me encanta el dulce y por eso siempre estoy buscando recetas de nuevos postres, por casualidad descubrí el mundo del fondant y las tartas decoradas, me he ido aficionando cada vez mas hasta dedicarme profesionalmente a esto, y me lo paso en grande haciendo preciosas y sabrosas tartas, galletas, cupcakes...

miércoles, 26 de diciembre de 2012

TARTA PRINCESA PARA IRIA

Las tartas de princesas son las que mas me gusta hacer, je, je y eso que ya tengo una edad... pero de pequeña me encantaban las muñecas, la Nancy sobre todo, y no me puedo imaginar lo que me rechiflaría haber tenido una tarta así.

La mamá de Iria le preparó por su 6º cumpleaños una fiesta de princesas, y me encargó una tarta de princesa, del sabor que yo quisiese, con lo que le hice un bizcocho (bueno 3 en realidad en tamaños decrecientes para hacer el vuelo de la falda) calado de almíbar de melocotón y relleno de crema de oreos, que me ha dicho que les encantó tanto por dentro como por fuera, las niñas se pusieron histéricas, me dijo textualmente, ¡Cuanto me alegro! ¡Eso es lo mas importante! ¡Así da gusto trabajar!

Al principio la iba a hacer en rosa, pero cambié de idea y la hicen en malva, porque la anterior ua la había hecho rosa y me apetecía cambiar un poco, y aunque la falda del vestido es similar el corpiño lo hice totalmente diferente, con un remate con rosas que quedó de lo mas romántico, la verdad es que me encanta como ha quedado, y el detalle del lacito por delante también le da un toque "muy principesco" je, je













 
 
La maá de Iria me ha enviado estas fotos de su niña con sus amiguitas, ¡se lo pasaron en grande, con sus disfraces, su maquillaje de princesas, y su supertarta!
 
 
 
 
 
 

jueves, 13 de diciembre de 2012

Galletas bautizo Claudia

La tía de Claudia me encargó las galletas para el bautizo de su sobrina que será este sábado, son 10 modelos diferentes de galletas, aquí os dejo una muestra de lo que recibirán sus invitados como recuerdo del bautizo, todo rosa y blanco con algunos toques de verde.













miércoles, 12 de diciembre de 2012

Otro mercadillo navideño (Gondomar)

El domingo por la mañana estuve en el mercadillo navideño que organiza la asociación de comerciantes de Gondomar, y me lo pasé muy bien en una plaza muy bonita rodeada de gente que paseaba con sus niños, se tomaba una tapita de pulpo en las terrazas cercanas, unos churritos en la churrería de la esquina... y de postre unos cupcakes de "Los dulces de Charo", je, je o unas galletitas para decorar el árbol de Navidad.

 Llevé varios modelos pero el triunfador total fue el Papa Noel por goleada, me quedé sin ninguno.
Todo conservado estupendamente porque ¡hacía un frío...!!!!. lo van a seguir realizando todos los domingos hasta Reyes, espero acudir algún domingo mas si es posible, me estoy aficionando a esto de los mercadillos, je, je

El puesto lo puse muy sencillo, parecido al que llevé al soho de Vigo.




Unos cupcakes de naranja, con frosting de vainilla ¡no quedó ni uno!




Galletas de Papa Noel,  Mama Noel, árboles, regalitos, estrellas...



Mas galletas y cupcakes



 
Unos dulces angelitos
 
 

lunes, 10 de diciembre de 2012

Tarta boda musical

La tarta de bodas que entregué este fin de semana, es para una pareja de músicos, a los que les gustó mucho la tarta de la peonía malva y me encargaron una con los mismos tonos pero con motivos musicales, eso sí para ellos era primordial que fuese toda completamente de chocolate, y así fue:

Bizcocho de brownie de chocolata negro, calado de almíbar de chocolate y relleno en primer lugar con una capa crujiente de chocolate negro y por encima una capa de merengue suizo de chocolate.

Me han escrito ya para decirme que tanto a ellos como a sus invitados les ha encantado. ¡Genial!

A mi también me hubiera chiflado esta tarta, soy chocolatera, chocolatera, pero hay mucha gente a la que el chocolate no le gusta, en mi familia hay varias personas y por eso en los cumples no las hago nunca de chocolate, creo que voy a hacerles a ellos unos cupcakes de cualquier cosa,  a partir de ahora y para el resto chocolate a tope, je je ¡me he quedado con mono!


Tuve un percance con la clave de sol, la hice demasiado grande y en pasta de goma, para la próxima vez ya se que estas estructuras tan grandes mejor hacerlas en pastillaje, porque cuando iba a envolver la tarta se me rompió y tuve que improvisar una horizontal ya que no daba tiempo a que secase otra, ya le había hecho la foto, aquí está el antes y después:

Esta foto está hecha de noche y no se aprecia bien el color malva:




Desde otra prespectiva y con otro fondo:






Aquí se ven mejor los colores, y la pobre clave de sol acostada:


lunes, 3 de diciembre de 2012

Edición Navideña del Soho

Es un poco pronto para empezar con las compras navideñas, pero la Asociación de comerciantes de la zona Centro organizó como todos los primeros sábados de mes su soho mensual y esta vez la premisa era que fuese todo navideño y aunque a la gente le gustó mucho lo que llevaba, conseguí mas pedidos que ventas, eso que las galletas aguantan bien embolsadas pero creo que este año no se tienen especiales ganas de Navidad, no están las cosas para fiestas. Llevé unas galletas de corazón que había hecho para la feria de Vigobodas, por llevar y no me quedó ni una, tuvieron mucho mas éxito que las propiamente navideñas.

Eso sí me quedé sin folletos de tantos que cogieron, porque tanto la casita de gengibre que llevé como la tarta de exposición de la edición pasada de Vigobodas que reciclé, gustaron muchísimo.

El puesto lo adorné en consonancia, pero la estructura es la de siempre, eso si, hice menos cupcakes porque cada vez hay mas puestos con ellos y como en esta edición nos juntaron a todos los de alimentación eun una misma zona (Velazquez Moreno), había que diferenciarse en algo.

Hubo tal afluencia de puestos que montar el stand fue una tarea bastante complicada ya que en esa calle no se puede parar ni un minuto el coche, pero al final lo conseguimos.





Sobre todo por la tarde estuve atendiendo a muchísimas personas que solicitaban información sobre las tartas, estoy contenta con la nueva ubicación porque la afluencia de público fue mucho mayor.




Y esta es la casita de galleta de chocolate, no la hice de gengibre porque el chocolate es mucho mas rico, aquí en España las galletas de gengibre no gustan demasiado, son muy especiadas, estas de chocolate son riquísimas, se me rompió una de las paredes al hacerla y tuve que repetirla, pero nos chupamos los dedos en casa con la rota, además que desprende un olor estupendo.







También hice otras galletas mas tradicionales:








Los Reyes Magos se sumaron a la fiesta





Y aquí en su cajita para regalo:



 
 
Y esto es todo por esta edición, la próxima creo que será para el 5 de Enero, si es así no asistiré, estaré en la cabalgata con los niños, a ver si conseguimos que hagan una edición a mediados de mes.