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Vigo, Pontevedra, Spain
Me llamo Charo, tengo muchas aficiones, me gusta la música, la jardinería, el patchwork, el bordado y la pastelería, me encanta el dulce y por eso siempre estoy buscando recetas de nuevos postres, por casualidad descubrí el mundo del fondant y las tartas decoradas, me he ido aficionando cada vez mas hasta dedicarme profesionalmente a esto, y me lo paso en grande haciendo preciosas y sabrosas tartas, galletas, cupcakes...

martes, 20 de octubre de 2015

TARTA CUMPLEAÑOS SETAS ENANITOS

Esta es la tarta de cumpleaños de Celia y Gabriel, que ya se van haciendo mayores, cumplen 6 años, y es mi 5º cumpleblog, ya que con su tarta del primer cumpleaños comencé mis andanzas en este mundo de la repostería creativa.

Esta vez tocó un bizcocho de chocolate relleno de ganache de chocolate negro, que es su preferido, y como andaba justa de tiempo solamente les hice una tarta para compartir, no como en otras ocasiones que cada uno tenía su tarta, pero quedaron encantados, y eso que no hice mucho caso a sus peticiones, Celia quería una sirena y Gabriel una limusina...je je, podía haber hecho una sirena subida a una limusina, pero me parecía muyyyyyyy hortera.







Galletas Bautizo Juan

Estas galletas fueron para un bautizo este verano, todavía no las había subido.



martes, 18 de agosto de 2015

TARTA BODA ROSAS AZULES

La tarta de hoy es un encargo de una pareja, ella Filipina y el Holandés que se han casado en Villagarcía de Arosa, en el Pazo Baion, un sitio precioso.

Los colores de decoración de la boda eran en blanco y azul, de ahí la elección del color de las rosas.
El bizcocho es de vainilla y el relleno de mocca, al gusto de los novios.


 
 
 


martes, 21 de julio de 2015

Tarta de boda flores blancas - VIGO

Hoy os quiero enseñar la tarta de bodas que entregué este viernes en el Hotel Los Escudos de Vigo, la tarta mas grande que he realizado hasta la fecha, ¡¡ era para 150 personas!! y para mayor dificultad, no la querían cubierta de fondant, así que a alisar capa tras capa de crema... toda una odisea el transporte, y por fin llegó sana y salva. ¡Que alivio!.

En total fueron 10 bizcochos (40 huevos en total) os podéis imaginar el peso...repartidos en tres pisos, los dos inferiores bizcocho de naranja relleno de ganache de chocolate negro, y el piso superior de plátano con nueces relleno de crema de queso y plátano.

Recién terminado:

 
 
 
Aquí en su emplazamiento definitivo:
 

martes, 10 de marzo de 2015

Tarta Halcón Milenario - Guerra de las Galaxias

Como os había contado el año pasado, mi hijo Miguel se perdió su tarta de cumpleaños pues estaba fuera del país por trabajo y no pude hacerle su correspondiente tarta.

  Suelo hacérsela de las cosas que mas le gustan, el primer año, una fresa gigante, porque siempre me pedía tarta de fresas, el siguiente una jarra de cerveza con su lata, el siguiente el dragón de Son Goku, sus dibujos favoritos, y este año, la que había pensado hacerle el año pasado, la nave del Halcón Milenario, de la Guerra de las Galaxias, una de sus películas preferidas.

Como coinciden en fechas, solemos celebrar juntos el cumple de Miguel y el de Jose, y al principio les hacía una tarta a cada uno, pero ahora simplifico y comparten tarta, como a Jose le encantan los lego, y tiene varios de la saga de La Guerra de las Galaxias, pues mato dos pájaros de un tiro.

Es bastante entretenida  de hacer, la tartita, porque tiene muchísimos detalles, además me compliqué un poco la vida haciéndo un bizcocho superesponjoso, de zanahoria, que no es el mas recomendable para tornear y decorar, pero preferí darle mas protagonismo al sabor aún a costa de perder un poco de estabilidad. La verdad es que estaba riquísima con su relleno de queso crema y limón.

A ver que se me ocurre el año que viene...












 Y de acompañamiento unas cake pops con algunos personajes y la estrella de la muerte, que era la otra opción de tarta, pero al final me decidí por el Halcón.


miércoles, 18 de febrero de 2015

Un pedido especial San Valentín


Que bien que hay personas superdetallistas, que encargan pedidos totalmente personalizados.

En este caso, se trata de una chica que quiso regalarle a su chico, por el día de los enamorados unas galletas que reflejasen sus aficiones y sus intereses, el surf, la nieve, su coche granate, los aviones, sus dos niñas, los ordenadores y la bolsa, je, je, muchas y diferentes, por eso estas galletas tan distintas entre si, pero con el denominador común de que son temas importantes para David.

Espero que las haya disfrutado, me parece un detalle precioso.





miércoles, 11 de febrero de 2015

Cake pops y galletas San Valentín

Se acerca el día mas romántico del año, y hay que atender los encarguitos de los enamorados/as, así que aquí os dejo estas cake pops.











Tarta tonos lilas - Uxia- Vigo

hace ya algún tiempo que no actualizo el blog, por lo que hoy que tengo tiempo voy subir algunos de mis últimos trabajos, comenzando por esta tarta en tonos lila que me encargó Uxía para su cumpleaños,















además quiso obsequiar a sus amigas con unas galletas decoradas en los mismos tonos.