Datos personales
- los dulces de Charo
- Vigo, Pontevedra, Spain
- Me llamo Charo, tengo muchas aficiones, me gusta la música, la jardinería, el patchwork, el bordado y la pastelería, me encanta el dulce y por eso siempre estoy buscando recetas de nuevos postres, por casualidad descubrí el mundo del fondant y las tartas decoradas, me he ido aficionando cada vez mas hasta dedicarme profesionalmente a esto, y me lo paso en grande haciendo preciosas y sabrosas tartas, galletas, cupcakes...
martes, 19 de enero de 2016
Tarta de oblea con impresión comestible
Hoy os traigo un encargo con impresión comestible, si os soy sincera a mi estas tartas no me gustan demasiado, pero esto es un gusto personal, hay mucha gente a la que le encantan.
domingo, 10 de enero de 2016
Navidades 2015
La novedad de este año ha sido el ofrecer las galletas decoradas en estos preciosos arbolitos. Todo un éxito que seguramente repetiré en los próximos años.
martes, 20 de octubre de 2015
TARTA CUMPLEAÑOS SETAS ENANITOS
Esta es la tarta de cumpleaños de Celia y Gabriel, que ya se van haciendo mayores, cumplen 6 años, y es mi 5º cumpleblog, ya que con su tarta del primer cumpleaños comencé mis andanzas en este mundo de la repostería creativa.
Esta vez tocó un bizcocho de chocolate relleno de ganache de chocolate negro, que es su preferido, y como andaba justa de tiempo solamente les hice una tarta para compartir, no como en otras ocasiones que cada uno tenía su tarta, pero quedaron encantados, y eso que no hice mucho caso a sus peticiones, Celia quería una sirena y Gabriel una limusina...je je, podía haber hecho una sirena subida a una limusina, pero me parecía muyyyyyyy hortera.
Esta vez tocó un bizcocho de chocolate relleno de ganache de chocolate negro, que es su preferido, y como andaba justa de tiempo solamente les hice una tarta para compartir, no como en otras ocasiones que cada uno tenía su tarta, pero quedaron encantados, y eso que no hice mucho caso a sus peticiones, Celia quería una sirena y Gabriel una limusina...je je, podía haber hecho una sirena subida a una limusina, pero me parecía muyyyyyyy hortera.
Galletas Bautizo Juan
Estas galletas fueron para un bautizo este verano, todavía no las había subido.
martes, 18 de agosto de 2015
TARTA BODA ROSAS AZULES
La tarta de hoy es un encargo de una pareja, ella Filipina y el Holandés que se han casado en Villagarcía de Arosa, en el Pazo Baion, un sitio precioso.
Los colores de decoración de la boda eran en blanco y azul, de ahí la elección del color de las rosas.
El bizcocho es de vainilla y el relleno de mocca, al gusto de los novios.
Los colores de decoración de la boda eran en blanco y azul, de ahí la elección del color de las rosas.
El bizcocho es de vainilla y el relleno de mocca, al gusto de los novios.
martes, 21 de julio de 2015
Tarta de boda flores blancas - VIGO
Hoy os quiero enseñar la tarta de bodas que entregué este viernes en el Hotel Los Escudos de Vigo, la tarta mas grande que he realizado hasta la fecha, ¡¡ era para 150 personas!! y para mayor dificultad, no la querían cubierta de fondant, así que a alisar capa tras capa de crema... toda una odisea el transporte, y por fin llegó sana y salva. ¡Que alivio!.
En total fueron 10 bizcochos (40 huevos en total) os podéis imaginar el peso...repartidos en tres pisos, los dos inferiores bizcocho de naranja relleno de ganache de chocolate negro, y el piso superior de plátano con nueces relleno de crema de queso y plátano.
Recién terminado:
En total fueron 10 bizcochos (40 huevos en total) os podéis imaginar el peso...repartidos en tres pisos, los dos inferiores bizcocho de naranja relleno de ganache de chocolate negro, y el piso superior de plátano con nueces relleno de crema de queso y plátano.
Recién terminado:
Aquí en su emplazamiento definitivo:
Suscribirse a:
Entradas (Atom)