La tarta de hoy es un encargo de una pareja, ella Filipina y el Holandés que se han casado en Villagarcía de Arosa, en el Pazo Baion, un sitio precioso.
Los colores de decoración de la boda eran en blanco y azul, de ahí la elección del color de las rosas.
El bizcocho es de vainilla y el relleno de mocca, al gusto de los novios.