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Vigo, Pontevedra, Spain
Me llamo Charo, tengo muchas aficiones, me gusta la música, la jardinería, el patchwork, el bordado y la pastelería, me encanta el dulce y por eso siempre estoy buscando recetas de nuevos postres, por casualidad descubrí el mundo del fondant y las tartas decoradas, me he ido aficionando cada vez mas hasta dedicarme profesionalmente a esto, y me lo paso en grande haciendo preciosas y sabrosas tartas, galletas, cupcakes...

martes, 30 de abril de 2013

Mesa de dulces fútbol

Hoy me ha tocado montar una mesa dulce, la temática es doble: el cumpleañero, David es muy aficionado a los deportes y organiza torneos de fútbol aficionados y su profesión está relacionada con la medicina, con lo que la consigna era mezclar estas dos cuestiones, con lo que decidí que las galletas tendrían el toque médico y los cupcakes y las cake pops de fútbol.









Detalles:








lunes, 29 de abril de 2013

Tarta guitarra y bicicleta

Os traigo la tarta que he hecho este fin de semana para un aficionado a la bicicleta y que además toca la guitarra eléctrica, como el encargo fue realizado con dos días de antelación, no me dio tiempo a mas, me hubiese gustado colocar la guitarra de pié, pero no estaba seca de todo y por prudencia, decidí ponerla acostada.

El bizcocho era un delicioso brownie de chocolate negro relleno de crema de Baileys.





¡Me encanta como quedó la bici!



miércoles, 24 de abril de 2013

Flores, abejas y mariquitillas

Galletas muy primaverales para regalar el día de la madre, con sus simpáticas abejitas, ¡No quedó ni una!



 
 
 
 
Y aquí os dejo unos ricos y simpáticos cupcakes de naranja que he llevado al Soho de este fin de semana.
 
 
 

viernes, 19 de abril de 2013

Canastillas de chocolate rellenas de frambuesas y dulce de leche

Hoy os traigo un postre muy fácil de hacer y riquísimo:

Las canastillas de chocolate hay que hacerlas con antelación, derritiendo el chocolate y pintando unos moldes de magdalenas con el chocolate, solamente hay que dejarlas enfriar en la nevera unos 10 minutos, volver a darles otra pincelada de chocolate derretido y dejar enfriar de nuevo.

El relleno es muy sencillo, una frambuesa recubierta de dulce de leche y nuevamente cobertura de chocolate. El resultado es realemente delicioso.



lunes, 8 de abril de 2013

Tarta 40 cumpleaños Lourdes

Esta tarta me la encargó la mejor amiga de la infancia de Lourdes, quería sorprenderla en su 40 cumpleaños con una tarta que resumiese un poco su vida hasta este momento, y me fue dando una serie de indicaciones sobre su infancia, adolescencia, estudios... hasta la actualidad, y así nació esta tarta un poco compendio de todo esto, tiene muchos modelados y detallitos, pero lo que mas me costó fue darle un poco de coherencia a todo y lo hice armonizando los  colores de fondo, utilizando el azul, amarillo y verde en toda la decoración, para servir de nexo de unión a toda la historia.

Es una tarta grande ya que la celebración era para 30 personas con lo que lo completé con unos cupcakes de zanahoria y frosting de queso y limón. El primer piso era de bizcocho de vainilla relleno de crema de Baileys y el segundo también de vainilla relleno de crema de oreo.



En la actualidad trabaja en un banco


Sus estudios, sus canciones favoritas de adolescente, sus discos..

En el cole


Su primer coche


Sus niños


miércoles, 3 de abril de 2013

Galletas corazones y estrellas expres

No están los tiempos para rechazar pedidos, pero por favor, hacezlos con un poquito de antelación porque la verdad es que me costó bastante poder terminar este pedido para las ocho de la tarde llamándome a las tres, terminé justo a tiempo, pero con bastantes nervios y hoy mi espalda se resiente un poco, je, je.Son 20 galletas mas las letras de los nombres, forradas con fondant, ya que con glasa no daba tiempo a que secasen.

El encargo es un regalo de su hija y nietos a un señor que se encuentra hospitalizado y espero que le haya gustado, le levante el ánimo y le ayude a reponerse, las hice en rojo y blanco ya que son colores muy alegres y como tenía libertad de elección, me pareció lo mas adecuado, la verdad es que para una señora se me ocurrían mas cosas, ante todo flores: margaritas, tulipanes, las flores con caritas..., pero para un caballero, la cosa estaba bastante mas difícil y como no tenía mucho tiempo para pensar tampoco, pues me decidí por los corazones que simbolizan el cariño de sus nietos y su hija y las estrellas para desearle suerte.

No pude quitarle muchas fotos ya que el tiempo apremiaba:



Y aquí en su cajita para ser entregados: